5大陸の有名なシェフが招待されるマドリッド・フュージョウンに呼ばれ、年間600時間も全世界を飛行機に乗り移動しているシェフの神様で
リマでは「紀ろう」トシロウと言う日本料理店のオーナーです。
実は昨年、アルゼンチンの日本料理の「日本橋」のオーナー(私の大学の同期生)からリマがゴールならぜひ会って欲しいと言われて訪ねたのですが不在でお会いできませんでした。
今回、お尋ねしてお会いしたらとても喜んでくれ、お話を聞くうちにどこかの私の知り合いと同じ情熱を感じました。 奥さんへ びっくりでしょう。。。。。
次の写真は用意が進んでいる人検と車検とパルクフルメの会場です。
何もない海岸に施設を作ってます。
3番目の写真は弊社の高橋がメカさん達に今後の行動の流れを説明してます。
それにしても似てますね。
菅原 義正
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